Films d'en Haut - Terres du ciel, Cueilleurs d'alpages et Raclette kirghize

Le premier film nous emmène dans les alpages de Tarentaise pour découvrir une poignée d'hommes et de femmes qui font vivre et prospérer cette montagne. Nous irons d'un alpage à l'autre, rencontrer et connaître la vie d'alpagistes, amoureux de la montagne et de leur métier. Le fromage de Beaufort est le centre de tout cet écosystème car il va permettre par une valorisation faite de tradition et de modernité, de perpétuer cette vie en alpage.
Producteur : Pierre Guelpa Société d’Economie Alpestre de Savoie, Syndicat du Beaufort, Cinedoc films
Réalisateur : Ingels Vincent

Le second film évoque Les Kirghiz, de tradition nomade, qui n'ont jamais appris à fabriquer du fromage. Lors d'un voyage au Kirghizistan, une Suissesse est sollicitée à plusieurs reprise par des bergers qui souhaitent apprendre les bases de la fabrication. De retour en Suisse, elle crée une association pour répondre à cette demande et engage Marlène Galletti, originaire du Valais, accompagnatrice en moyenne montagne et fromagère, pour aller transmettre ce savoir-faire. Nous l'avons suivie sur les alpages du Kirghizistan, dans la chaîne des Tian Cian, à la frontière de la Chine, par 2 800 mètres d'altitude, pour voir comment transformer du lait en fromage, sous une yourte. Un film réalisé par Sandra Hebler (durée : 23 mn)

La séance est suivie d'une dégustation de fromage animée par un guide du Pays d'art et d'histoire des Hautes vallées de Savoie (www.fondation-facim.fr) dans le cadre du festival Les Films d'en Haut à Champagny-en-Vanoise.