Projection de film : Raclette kirghize

Les Kirghiz, de tradition nomade, n'ont jamais appris à fabriquer du fromage. Lors d'un voyage au Kirghizistan, une Suissesse est sollicitée à plusieurs reprise par des bergers qui souhaitent apprendre les bases de la fabrication. De retour en Suisse, elle crée une association pour répondre à cette demande et engage Marlène Galletti, originaire du Valais, accompagnatrice en moyenne montagne et fromagère, pour aller transmettre ce savoir-faire. Nous l'avons suivie sur les alpages du Kirghizistan, dans la chaîne des Tian Cian, à la frontière de la Chine, par 2 800 mètres d'altitude, pour voir comment transformer du lait en fromage, sous une yourte. Un film réalisé par Sandra Hebler.
Activité animée par un guide du Pays d'art et d'histoire des Hautes vallées de Savoie (www.fondation-facim.fr) dans le cadre du festival Les Films d'en Haut à Champagny-en-Vanoise.